在功能性食品与营养健康领域，小分子肽凭借其易吸收、高活性的特点，正成为行业研发与消费关注的热点，绿豆蛋白肽便是其中极具代表性的产品之一。绿豆蛋白肽是以绿豆蛋白为原料，借助生物复合酶酶解技术与定向酶切割技术制备而成的小分子肽类物质。其显著优势在于富含多种氨基酸，且赖氨酸含量尤为突出，这使得它具备较高的营养价值，不仅能为人体提供优质的氨基酸来源，还在营养补充、功能保健等方面展现出良好的应用潜力，成为推动健康食品行业创新发展的重要原料。
从市场发展态势来看，绿豆蛋白肽行业正处于稳步增长阶段。据 GIR（Global Info Research）调研数据显示，以收入为统计依据，2024 年全球绿豆蛋白肽收入约为 1.55 亿美元。随着消费者健康意识的不断提升、功能性食品市场的持续扩容，以及生产技术的进一步优化，预计到 2031 年，全球绿豆蛋白肽收入将增长至 2.03 亿美元，在 2025 年至 2031 年期间，年复合增长率（CAGR）将保持在 3.8%。这一增长趋势不仅反映了市场对高品质营养型小分子肽产品的需求在逐步扩大，也预示着绿豆蛋白肽行业未来拥有广阔的发展空间。
全球市场的核心企业布局
重点关注全球绿豆蛋白肽市场的主要企业，包括：Prinova、 Proeon、 Scoular、 哈尔滨哈达淀粉、 西安乐森生物、 中食都庆（山东）生物技术、 天津不二蛋白、厦门元之道生物科技、 双塔食品。
全球绿豆蛋白肽市场的竞争格局由一批具备技术优势与市场洞察力的企业共同塑造，这些企业通过持续的研发投入、产能扩张与市场拓展，推动着行业的发展。来自美国的 Prinova 是全球功能性原料领域的知名企业，在蛋白肽类产品的研发与生产方面拥有丰富经验，其业务覆盖全球多个地区，凭借稳定的产品质量与完善的供应链.............
原文转载：https://fashion.shaoqun.com/a/2319858.html
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